多くのお客様に愛される
レストランを-
DIPWAY JAPAN(ディップウェイジャパン)株式会社の始まりは、四谷のインド料理専門店「ディップマハル」から。現在は東京都内のみならず、埼玉・神奈川、そして2024年の夏には関西への初出店も含めて、インド・タイ&エスニック料理のレストランを複数展開しております。
- 1号店 四谷本店
- インターネットの普及により、世界との距離が縮まった昨今。
日本においても、インドやタイの本場の味を楽しむ方が増えてまいりました。弊社でもより多くの方にお越しいただけるように、インドとタイのシェフによるクオリティの高い料理、現地の雰囲気、お客様第一主義のホスピタリティ精神を大切に、皆様に愛される店舗づくりを心がけています。普段のお食事からご会食、お仲間とのパーティーまで、ぜひ様々なシーンでご利用ください。
BRAND
各ブランドの特徴
スパイスの効いた
本格インド料理
- 「ディップマハル」と「マザーインディア」では、本場インドの一流レストランなどで修業を重ね、スパイスに精通したシェフ達が作り上げる本格インド料理をお楽しみいただけます。特に人気なのが、多種多様な香辛料を使用した、インドの代表料理〝カレー〟。こちらを目当てに、開業当初から店に通ってくださる常連の方も数多くいらっしゃいます。
その他、特注のタンドール窯を用いたタンドリーチキンやシークカバブ、ナンやロティといったインディアンブレッドなど、多彩なスパイスを活かした一品もおすすめです。
インド&タイ・エスニック料理
両方を贅沢に楽しむ
- 「ディップガーデン」と「ディップパレス」は、
東京・埼玉・神奈川・大阪で展開しているインド&タイ料理レストランです。
ご用意しているのは、カレーやタンドリーチキンなどのスパイスの香り豊かなインド料理、パッタイやガパオなどの定番タイ料理と、本格的なエスニック料理ばかり。本場の味を追求しながらも、ハーブやスパイスの調合に工夫を凝らし、日本人のお客様にも馴染みやすいテイストに仕上げています。
グリーンで装飾し、アジアの庭園をイメージした異国情緒溢れる非日常空間で、ゆっくりとお食事をお楽しみください。 - メニューを見る
「辛・酸・甘」のバランス
ハーブ香るタイ料理
「サワディー」は、本場タイで修業したタイ人シェフが腕を振るう、本格タイ料理専門店です。ハーブの効能を引き出したスパイシーな一品は、シンハービールやタイワインなどのお酒とも相性抜群。ぜひお好きなペアリングでお楽しみください。
また、店内は居心地の良い落ち着いた雰囲気で、気軽なお食事からご友人との飲み会まで、様々なシーンでご利用いただけます。
本格的な料理を
もっと気軽に
「マザーズキッチン」は新業態として、カメイドクロックのフードコートに初出店いたしました。本格インドカレーはもちろん、タイ料理やお酒に合うサイドメニューなど、本国の一流レストランで腕を磨いたシェフによる多彩なエスニック料理を味わえるのが特徴です。キッズメニューもあるため、大人からお子様まで気軽にお楽しみいただけます。