DIPWAY JAPANの原点

はじめは四谷からのスタートでした。 日本の皆様にインド料理を楽しんでいただきたいという想いで、2004年よりこの地で始めた 本場インド料理「dipmahal-ディップマハル-」。 近年では、ネットから得られる情報が飛躍的に増え、 アクセスもよくなったことで世界との距離が縮まりました。 同時に、日本でインド料理を楽しむ方も増えてきております。

これからもインド料理をもっと身近に感じていただけるよう、空間作りも行ってまいります。

  • 四谷本店店内
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本場のインド料理を楽しみたい方へ

タージマハル

当店の魅力は、本格インド料理を味わえることです。日本人の味覚に合うようアレンジはしておりますが、 熟練のシェフが、厳選したスパイスを調合し一皿一皿お作りしています。 インドの絵画や装飾品で彩られた非日常空間で、 本格インド料理をお召し上がりください。

カレー

数十種類のスパイスやハーブを
使用した本格インドカレー

多種多様な香辛料を使用したインド料理の代表「カレー」。 インドからイギリスへと伝わり、さらには日本でもカレーライスが日常的に 食されておりますが、その原点が「インドカレー」なのです。 当店でも多くのお客様がご注文くださり、リピーターの方もいらっしゃいます。 本格インドカレーを「dipmahal-ディップマハル-」でぜひお試しください。

カレー

カレーメニュー

お酒がすすむ
豊富なインド料理のおつまみ

窯

インド料理は、世界的な料理の一つ。 香辛料を使用しているので、お好みでヨーグルトなどを入れてまろやかにして、味わうことも少なくありません。 数十種のスパイスをブレンドしたタンドール料理などは、 味がしっかりしているのでお酒もすすみます。 インド国内シェアNO.1のキングフィッシャービールや インドワインと一緒にお楽しみください。

アラカルトメニュー

美味しい“インドワイン”

インドからワインはあまりイメージが沸かないかと思いますが、 実は歴史があり、近年はその味わいと品質の良さに世界的評価も高まってきています。

インドワイン

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